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笛声这菜浑身是宝天然的消炎药常吃体格好小病不

2020-09-16 04:58:37来源:励志吧0次阅读

这菜浑身是宝,天然的“消炎药”,常吃体格好,小病不缠身

现在已开始进入秋季,换季的关键期,身体的免疫力也会随之着落,所以要特别注意。正是养生好时节,从现在开始照顾好身体,才能很好的抵抗冬季的寒冷。不知道大家有没有听说过“亚健康”1词,指的是虽然没有大病,但身体的免疫力却不是很强,会经常出些小毛病。很多人对这种情况都不是很重视,这可不行。今天小编就来给大家这道天然“消炎菜”它就是圆白菜。圆白菜含有一种植物杀菌素,对抵抗病菌,修复人体损伤特别有效,其中富含的维生素C可以增强抵抗力和免疫力。这道海米粉丝圆白菜快做起来吧!

海米粉丝圆白菜

By 高大胖子

配料:

卷心菜 1个、粉丝 50克、干虾仁 20克、大葱 1寸段、蒜 4颗、剁椒酱(按口味) 1汤勺、食盐 1茶勺、米醋 1汤勺、生抽 2汤勺、蚝油 1汤勺、白糖 1茶勺得武林!得逐鹿、食用油 4汤匙

烹饪步骤:

1.大的是汤勺,小的是茶勺。

2.干虾仁用清水浸泡10分钟。

3.粉丝用温水浸泡10分钟将其泡软。

4.圆白菜切成一指宽丝备用。

5.切好的圆白菜放在大盆中,撒入食盐1茶勺,拌匀搁置10分钟。

6.大葱大蒜切碎末备用。

7.虾仁泡好后洗净泥沙,切小块备用,不用切得太碎。

8.将泡粉丝的水倒尽,粉丝用剪刀剪几下,分割成小段,这样炒好的粉丝比较均匀,不会连成1坨,方便夹取。

9.油锅加入食用油4汤匙烧热,下入大葱末和一半的蒜末,炒出香味。

10.下入切好的虾仁碎末,翻炒均匀。

11.将盆中圆白菜揉压一下,倒掉盆中析出的水份,将圆白菜倒入锅中,大火翻炒3分钟。

12.加入生抽2汤勺,米醋1汤勺,蚝油1汤勺,白糖1茶勺,翻炒均匀。

13.将粉丝加入锅中,翻炒均匀,此时圆白菜还会炒出来一些汤汁,正好用粉丝吸收掉。喜欢辣味的朋友可以此时加入剁椒酱,干红辣椒,或老干妈辣酱之类的辣味调味品。

14.待粉丝翻炒均匀后加入剩余的蒜末,翻炒几下便可关火出锅了。

烹饪小贴士:

1、圆白菜的外表:建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。而白花花不均匀的生长在圆白菜外表的可能是农药点的不好而构成的。建议大家主要挑选外表光滑,并且没有坑坑包包的为好的圆白菜。

2、圆白菜的色彩:普遍的圆白菜是绿色和白色混掺的,一般绿色部位是嫩叶,而白色部位是菜帮。喜欢吃嫩嫩叶子的朋友,应当主要挑选绿色部分较多的。喜欢吃脆脆而硬是部分的,应当主要挑选外表白色部份较多的。建议大家挑选的时候,挑选鲜绿色的圆白菜,会很新鲜的。

本文相干词条概念解析:

圆白菜

卷心菜(cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.)是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(BrassicaoleraceaL.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。约90%的成分为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最好食品中排名第三。北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪一个角度看比圆白菜鼓。

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