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笛声我国茶叶的市场特性与营销策略

2020-09-16 04:32:37来源:励志吧0次阅读

我国茶叶的市场特性与营销策略

茶商网消息茶叶是世界性的天然饮料,市场成长潜力巨大。长期以来,茶叶产品游离于农产品与食品之间,生产加工属于农产品范畴,流通销售则具有食品属性,种植、加工、销售的产业链,或长或短,使得难以构成稳定、规范的茶叶市场。我国茶叶企业普遍范围较小,品牌意识淡薄,营销理落伍,营销方式落后。入世以后的中国茶叶面临着产业升级的紧迫性,茶叶市场拓展一样需要实现传统销售向现代营销的深入转变。因此,目前亟需研究分析茶叶的市场特性,导入现代市场营销理念,探索观点茶业营销策略与创新,全面提升中国茶叶尤其是国际市场主流产品的竞争力的市场占有率。

1、茶叶的市场特性

1、茶叶产品的多样性中国是茶叶有发源地,茶辨别布广、资源丰富,茶叶种类之多可谓世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分,如红茶有工夫红茶、小种红茶,绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特点而言,同类茶叶也有名优茶、大宗茶的辨别。并且,各地的区域环境、气候、茶树品种、栽培方式、制茶工艺等方面存在诸多差异,如工夫红茶的滇红与祁红的质量差别、闽南(北)乌龙茶与台湾乌龙茶的质量差异等。另外,众多名优、特种茶是特定区域自然与人文因素结合的产物,具有明显的原产地域特点,如龙井茶属于浙江、碧螺春属于江苏、猴魁只属于安徽的黄山太平。茶叶产品的多样性为茶叶企业实行产品研发、产品线延伸及差异化营销,提供了强有力的资源保障。

2、商品茶价格的模糊性自20世纪80年代中期茶叶产销政策放开以来(除边销茶外),企业具有充分的价格自,茶叶价格几经起落,至今依然波动难测。在当前茶叶市场供过于求,国际市场疲软及非关税壁垒刻薄的状态下,茶叶价格的市场变数增大。由于我国茶叶种类、质量的差异性,茶叶质量缺少国家标准来统一规范,高品茶的质量级别较为混乱,售价较为模糊。面向渠道经销商的出厂价、批发价尚能保持相对稳定,而面对消费者的零售价,常常随意订价、茶价畸高或是价质不符,消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。因此,破坏茶叶价格的模糊性,保持价格诚信及订价透明度,是深入发掘茶叶市场潜力的重要途径。

3、市场通路的波动性随着茶叶流通体制的变革,原有的茶叶供俏主渠道遭到削弱或解体,当前茶叶市场正处于旧渠道消解与新渠道重建的转型当中。从而,市场通路及分销网络较为脆弱、波动,物流本钱和终端费用太高。商品茶具有农产品和食品的双重特性,产品的特殊性决定了茶叶市场开发及通路建设的差异和难度。实际操作中,市茶道场通路建设应根据本身商品茶的销售特点,寻求对接市场的最好切入点,探索切实可行、经济高效的营销组合方案,旨在建立通路稳定、销售畅旺、资金安全、运行商效的分销网络。

4、茶叶品牌的可塑性目前,商品茶质量良莠不齐,价格缺少诚信,茶叶品牌过少,消费者对商品茶的质量和价格,常常是莫衷一是、一头雾水,没法判断产品的真伪、优劣和真实价位。品牌是商品质量、价格的信誉保证,消费者正逐渐对品牌茶叶表示认同和信赖,市场期待着更多茶叶品牌的涌现。由于茶叶企业经营范围小、品牌意识淡薄,知识产权(专利、版权、商标)方面投入不足,致使茶叶市场运营不规范、质量不稳定,消费者购买力受阻,从而制约了茶叶市场的深度拓展。成长中的国内市场和一体化的国际市场,对茶叶品牌培养而言,既是市场需求又是发展契机,我国茶叶品牌从无到有、从小到大,具有极强的可塑性。加入wto以后的我国茶叶经济,越发体现出品牌建设的紧迫性和重要性,茶叶企业应制定切实可行的品牌发展策略和计划,以良好的品牌形象与剧烈的市场竞争。

5、包装茶的盈利性包装茶增值空间大、盈利性强,是茶叶品牌塑造的主要载体之一。品牌包装茶的开发商机,为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费品面对着多还元化市场,市场的定位与细分要求茶叶包装应符合现代消费理念的变化,从包装材质、外形、装璜、规格及包装需求的系列化包装机。茶叶包装应在坚持中国特色的同时,重视与国际包装惯例接轨,茶叶包装应的选材、款式、规格、图文、标注等内容须符合进口国的法律规定、文化特点及消费习惯,以促进中国茶叶获取更高的国际市场份额和经济效益。

2、茶叶营销策略

1、品牌塑造策略品牌内容涵盖企业形象(ci)、企业管理、企业文化、企业商誉、企业规模、知识产权管理、产品质量、产品研发、营销策略及售后服务等。其重点策略分析以下:

茶叶标准化和质量体系建设:从茶园管理、原料供给、茶叶加工、包装及贮运等方面,实现茶叶生产的全程标准化;根据茶叶产品定位及特点,申报无公害茶、绿色食品茶或机茶等相干质量认证,办理卫生许可证、出口茶叶企业卫生注册等;建立haccp质量安全控制体系,实行iso9000质量体系及qs质量安全认证等。

知识产权管理:辨别茶叶原产地、产品名称、注册商标、证明商标之间的关系,加强知识产权管理与保护。申办国家驰名商标或省著名商标、中国名牌产品或省名牌产品、国家质量免检产品、原产地域保护、证明商标(特定产品名称)、产品商标注册(包括母子品牌、品类及商品专用标识等)、产品或包装专利(发明、实用新型、外现tieguanyin设计)等,以上内容具有显著的促销作用、识别作用、广告作用和受惠作用。

推行公司制运营:依照现代企业管理模式,推行公司制规范经营,解决企业合伙人、股权人、债务人、经理人之间的利益冲突和矛盾,实行所有权、经营权的分制分立和清晰的责权利架构。公司制有利于茶叶企业的人力、财力、物力的配置优化和效能增加,增进产品研发、资源整合、质量控制、成本核算、营销创新等经营行动,更加高效、有序、规范而富有活力。

品牌形象的定位及宣扬推行:茶叶企业根据本身发展战略、产品质量特性及市场营销需求,进行科学、明晰的品牌定位,保持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业的广告宣传应实事求是、循序渐进,加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌展现;并通过广播电视、平面媒体(报刊)、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途经,针对性地宣扬推行茶叶品牌。

2、市场分销策略

(1)分销模式:厂商直销、区域代理、省级直销与市县代理结合,跨区域综合市场批发、区域代理与市场批发结合,买断包销等。渠道分销取决于茶叶企业的经营模式、资金实力、产品结构、品牌影响力等诸多因素。实力强的茶叶企定可选用省级直销与市县代理、直销分店等方式,范围中等的企业可采用区域代理与市场批发结合、加盟店等,实力较弱的企业则采取跨区域市场批发、买断包销等。

(2)经销产形态:预计在明年大选中美国债务问题也将成为两党交锋的“主战场”中间商(批发商)是指食品、土产、茶叶公周和经营茶叶的综合性公司(含一批、2批);销售终端(零售商)包括综合卖场、超市、便利店、食杂店、茶叶专营店(茶庄、茶楼)等。由于商品茶质量的特殊性,一般不提倡管理繁琐、纷争较多的代销制,而采取铺货支持的经销制。

(3)经销商管理:加强市场网络、销售终端的保护与开发,充分发挥市场通路的平台作用,提高商品流(物

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